Cá Mú Bông Nguyên Con (700g /con)
210.000 đ
220.000 đ 4% off
| Đơn vị: | 700g |
| Danh mục sản phẩm: | Thuỷ hải sản |
Cá mú được biết đến là loài hải sản quý hiếm xuất hiện phổ biến ở khu vực châu Á – Thái Bình Dương.
| Đơn vị: | 700g |
| Danh mục sản phẩm: | Thuỷ hải sản |
Cá mú được biết đến là loài hải sản quý hiếm xuất hiện phổ biến ở khu vực châu Á – Thái Bình Dương.
Cá mú là một trong những loại cá biển được nhiều người yêu thích bởi khi chế biến thành món ăn vô cùng thơm ngon, thịt trắng, ngọt và dai rất đặc trưng.
Thịt cá mú ngọt, dai và ngon được nhiều người yêu thích, dễ dàng chế biến thành các món hấp, món canh,... đều hấp dẫn.
1 con cá mú
1 củ hành tím
1/2 củ hành tây
20g hành lá, 1 nhánh gừng nhỏ, 2 quả ớt sừng
1 thìa súp tương ớt
Đường, hạt nêm,
Tỏi, ớt băm
Dầu hào, dầu mè, nước dùng
Cà phê tiêu, ngò tây
– Cá mú sơ chế, loại bỏ nội tạng và rửa sạch, để cho thật ráo nước.
– Gừng tươi cạo sạch vỏ và thái sợi dài nhỏ.
– Ớt sừng 2 quả rửa sạch, bỏ hạt. 1 quả cắt miếng nhỏ, còn 1 quả thái sợi dài
– Hành tím, hành tây lột bỏ vỏ khô bên ngoài, rồi thái hạt lựu. Hành lá nhặt bỏ hết lá úa rồi rửa sạch, cắt khúc, chẻ nhỏ.
– Cho hành tím và hành tây đã băm nhỏ, hành lá, gừng+ ớt sừng băm, tương ớt, đường kính trắng, hạt nêm, dầu hào, dầu mè, hạt tiêu vào cá ướp trong 20 phút cho ngấm gia vị
– Nước ướp: Đun nóng dầu ăn rồi cho tỏi ớt băm vào xào thơm, đổ hỗn hợp nước ướp cá, nước dùng vào nồi khuấy đều cho tới khi sôi.
– Cho cá vào nồi hấp hấp tới khi chín thì rưới nước ướp lên cá, tiếp tục hấp thêm khoảng 10 phút nữa.
– Cuối cùng, cho cá ra đĩa, dùng hành lá, ngò tây thái nhỏ, ớt sừng cắt tỉa hoa trang trí cho đẹp mắt.
- Cá mú: 1 con 1Kg
- Nước mắm: 2 muỗng súp,
- Tỏi: 5 tép,
- Hành tím: 1 củ,
- Đường: 2 muỗng súp,
- Me: 2 muỗng súp nước me,
- Ớt sừng: 2 trái
- Cá mú làm sạch, để nguyên con. Sau đó để ráo nước.
- Cho chảo lên bếp đun nóng rồi cho dầu vào, khi dầu sôi thì cho cá mú vào chiên vàng rồi cho ra đĩa.
- Hỗn hợp tỏi, hành, ớt làm sạch rồi xay nhuyễn. Sau đó cho hỗn hợp này vào chảo dầu rồi phi thơm khoảng 2 phút rồi cho nước mắm, đường, nước me vào xào cho nước sốt đặc lại.
- Rưới hỗn hợp này lên cá là xong.
